Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 107

клиновидная, на верхушке острая, цельнокрайная. Цветки золотистожелтые, появляются до листьев. Соцветие зонтиковидное, 15—25-цветковое; цветоножки густоволосистые.

Плод — продолговато-эллиптическая или почти цилиндрическая сочная костянка; косточка эллиптическая или веретеновидная, почти гладкая. Цветет в марте — апреле.


Плоды созревают в августе — сентябре.

Растет в лесах, особенно горных, среди кустарников, на опушках, на каменистом субстрате.

Средиземноморский вид.

Встречается в лесах Крыма, Карпат, в западных лесостепных районах, в Прикарпатье, известны также островные местонахождения в Черкасской и Кировоградской областях, на Кавказе.

Промышленные запасы сырья сосредоточены в Горном Крыму и на Кавказе.

Плоды содержат до 10 % сахаров, 2—3,5 % органических кислот (яблочную, лимонную, янтарную), дубильные и пектиновые вещества, эфирное масло, до 0,06 % аскорбиновой кислоты. В косточках обнаружено до 35 % жирного масла; в коре — гли-козид корнеисин и горечи. Во всех частях растения присутствуют дубильные вещества, в коре и листьях их содержание достигает

7-15 %.

Кисло-сладкие плоды едят свежими и сушеными, они идут на приготовление кондитерских изделий, безалкогольных напитков, вин, ликеров. Употребляют их как приправу к мясным и рыбным блюдам, для приготовления кислых супов. Из хорошо обжаренных семян получают суррогат кофе, из листьев — суррогат чая. Плоды являются вяжущим средством, повышающим аппетит. Эссенцию из свежей коры применяют в гомеопатии. В народной медицине плоды употребляют в основном как противоцинготное, жаропонижающее, тонизирующее, противотуберкулезное, при желудочно-кишечных расстройствах; кору и корни — как противомалярийное. Наружно плоды использовали при мигрени, кору — при фурункулезе.

Кора и листья пригодны для окраски кожи и тканей в желтый цвет. Таниды кизила можно использовать для дубления толстой кожи. Ценный ранневесенний медонос, выделяет много нектара, дает пыльцу и клей. Важная почвозащитная порода. Хорошо переносит стрижку, приобретая пирамидальную, золотистую и серебристо-пятнистую декоративные формы.

Кипрей узколистный, иван-чай (Хаменерш вузьколистий) —■ Chamerion angustifolium (L.)Holub

Семейство кипрейныеOnagraceae

Многолетнее травянистое растение. Корневище толстое, ползучее; на вертикальных и горизонтальных корнях развиваются многочисленные дополнительные почки, которые способствуют быстрому вегетативному размножению. Стебель прямостоячий,

















































































































































































107

Новости

В Воронежской области значительно снизилась заболеваемость от инфекций
Притом за весь прошлый год ни разу не были зафиксированы случаи заражения дифтерией, столбняком и так далее. Такая динамика не может не радовать, а пару лет назад показатели и вовсе были выше примерно на пятьдесят процентов.
126-килограммовая девушка зашила желудок и похудела в два раза
Мишель Фаррай из США похудела на 63 килограмма. Страдающая ожирением девушка постоянно испытывала нападки со стороны сверстников и решилась зашить желудок. 19-летняя Мишель Фаррай весила 126 кг и не помещалась на стуле Она сметала из холодильника все подряд, сообщает The Sun.
В Кемерове откроют отделение для больных с тяжелой формой туберкулеза
Новое отделение для пациентов с тяжелой формой туберкулеза создадут в Кемерове в 2019 году на базе областного клинического фтизиопульмонологического центра.
В Дагестане впервые применили методику лечения поврежденных суставов
Через прокол и специально направленные каналы хирурги вводят в поврежденные участки тела обогащенную факторами роста плазму, восстанавливающую кровоток, питание хряща и способствует росту новых сосудов.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.