Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 100

ния, так и при созревании плодов. Ценится в мелиоративных насаждениях как почвозащитное растение.

Калужница болотная (Калюжниця болотна) — Caltha palust-ris L.

Семейство лютиковыеRanunculaceae

Многолетнее травянистое растение высотой 10—70 см с прямостоячими либо приподнимающимися стеблями. Прикорневые листья черешковые, прицветные большей частью сидячие. Пластинки листьев крупные, кожистые, блестящие, от округло-почковидных до сердцевидных, городчато-зубчатые или почти цельно-крайные. Листочки околоцветника овальные или яйцевидные, реже почти круглые. Цветки многочисленные, золотисто-желтые, до 5 см в диаметре. Плод — листовка с многочисленными черными блестящими семенами. Цветет весной.

Широко распространен почти повсеместно на влажных болотистых местах.

Содержит анемонин, холин, берберин. Растение слабо ядовито.

Бутоны маринуют, как каперсы, в уксусе (немецкие каперсы), используют в качестве пряно-вкусовой добавки.

По болотам, болотистым лугам, среди лесов в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке распространена калужница перепончатая (калужниця перепончаста — С. membranacea (Turcz.) N. Schipcz). Молодые побеги с цветками и листьями после вымачивания и удаления горечи употребляют как салат и в супах. На Камчатке в прошлом из корней после отваривания готовили муку, которую примешивали к хлебной муке.

Камелия эвгенольная (Камел1я евгенольна) — Camellia sa-sanqua Thunb.

Семейство чайныеTheaceae

Вечнозеленый кустарник или небольшое деревце высотой 250—300 см с распростертыми ветвями. Молодые побеги опушенные, бурозеленые или коричневые. Листья очередные, короткочерешковые, кожистые, блестящие, темно-зеленые, пильчатые, по центральной жилке опушенные. Цветки крупные, сидячие, расположены на концах побегов или пазушные. Чашечка опадающая, из пяти бледнозеленых короткоопушенных чашелистиков, венчик пяти-, реже шестилепестный, лепестки округло-продолговатые, цельнокрайные или слабовыемчатые, белые. Тычинки многочисленные. Пестик один, с верхней густоопушенной завязью. Плод — деревянистая красно-бурая коробочка, раскрывающаяся обычно тремя створками; в коробочке от одного до пяти, изредка шесть — восемь развитых семян. Семена различной формы, остроугловатые, темно-коричневые или почти черные. Цветет в сентябре — декабре, плоды созревают в октябре — ноябре следующего года.


Растет по склонам гор, берегам водоемов, в подлеске вечнозеленых жестколистных чистых или смешанных лесов, среди кустарников.

















































































































































































100

Новости

В Башкирии в одном из районов объявлен карантин по бешенству
В Буздякском районе объявлен карантин по бешенству. Согласно документу, подписанному врио Главы Башкирии Радием Хабировым, ограничительные мероприятия установлены в селе Копей-Кубово с 12 ноября. В этом районе лиса покусала пасущегося на окраине бычка.
В Коми более 6,2 тысяч человек болеют ОРВИ
В Коми с 12 по 18 ноября за медицинской помощью с симптомами ОРВИ обратились 6 253 человека, в том числе 4 845 детей, случаев гриппа не зарегистрировано. Среди заболевших – 77,5% составляют дети в возрасте до 14 лет, 22,5% - взрослое население, сообщает Роспотребнадзор Коми.
В областной больнице Костромы провели проверку температурного режима
Во время проверки температурного режима в корпусах особое внимание было уделено отделениям педиатрии и акушерства. Итоги проверки прокомментировал Евгений Нечаев, директор департамента здравоохранения Костромской области.
СП уличила ФОМС в преждевременном изготовлении электронных полисов
Федеральный фонд обязательного медицинского страхования (ФОМС) в 2014—2017 годах изготовил 11,7 млн электронных полисов, при этом для них до сих пор нет медицинского приложения, где хранилась бы информация о застрахованном лице. Об этом рассказал аудитор Счетной палаты Михаил Мень.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.