Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 92

Чашечка трубчатая или трубчато-колокольчатая, с десятью жилками и пятью усеченными, большей частью выемчатыми на верхушке зубцами, снабженными шиловидными остями, выходящими из выемок. Венчик лиловый, розовый или желтый, трубка его внутри с волосистым кольцом, верхняя губа сводообразная, нижняя трехлопастная. Нити верхних тычинок при основании почти всегда со шпорцевидными придатками. Цветет в мае — августе. Плоды созревают в июле — августе.

Произрастает на степных склонах, каменистых обнажениях.

Встречается в южных районах Лесостепи, Степи Украины, в степном и предгорном Крыму. Распространен в европейской части СССР, на Кавказе, в Средней Азии.

Запасы сырья незначительны.

В надземной части обнаружено эфирное масло, в семенах — до 28 % жирного масла.

Корни употребляли в пищу, как и зопник клубненосный. Надземную часть применяли в народной медицине при анемии, гипоацидном гастрите, пневмонии, бронхите, туберкулезе легких, малярии, геморрое, отеках, гипертонической болезни. Установлено, что настой надземной части повышает свертываемость крови, оказывает гипотензивное действие. Она входит в состав сбора по прописи М. Н. Здренко, рекомендуемой при папилломатозе мочевого пузыря, анацидном гастрите и язвенной болезни желудка. Декоративное растение. Хороший медонос, дает много нектара.

Зубровка душистая (Чаполоч пахуча) — Hierochloe odorata (L.) Beauv.

Семейство мятликовыеPoaceae

Многолетнее растение с длинными ползучими корневищами. Стебли высотой 30—80 см, гладкие. Листья плоские, прикорневые длинно-заостренные, стеблевые — ланцетно-линейно-укороченные. Влагалища листьев голые, гладкие или шершавые, иногда с кольцом из мелких волосков в месте отхождения листовой пластинки. Соцветие — метелка с горизонтально отстоящими веточками; колоски яйцевидные, желто-бурые; наружные колосковые чешуи немного длиннее внутренних; внутренние колосковые чешуи по краю с ресничками. Цветет в мае — июне. Зерновки созревают в августе.

Растет на лугах, травянистых склонах, лесных полянах среди кустарников.

Распространена в европейской части СССР, на Кавказе, в Западной Сибири, на Дальнем Востоке, в Средней Азии. На Украине встречается преимущественно в равнинных лесных районах, к югу и юго-востоку растение становится все более редким, вплоть до исчезновения. Голарктический вид.

Промышленные заготовки возможны в Черниговской и Харьковской областях.

Растение содержит ангидрид оксикоричной кислоты в виде гли-козида, придающего ему ароматный запах. В стеблях и корнях обнаружено значительное количество алкалоида динаксина, кумарин. Запах растения сильно кумариновый, вкус слегка вяжущий.

Надземную часть применяют в ликеро-водочной промышленности для изготовления ароматической настойки «Зубровка» и в


















































































































































































92

Новости

В США бушуют две опасные эпидемии
На территории США зафиксированы вспышки двух опасных для здоровья заболеваний, сообщает Роспотребнадзор.
Из-за морозов в рацион волгоградских военных ввели сырой лук и чеснок
В регионе установилась морозная погода. Однако на плановые занятия военнослужащих Волгоградского гарнизона ЮВО она не повлияла.
Диетологи назвали вредные и полезные продукты для мужчин
Диетологи назвали вредные и полезные продукты для мужчин.
Рамзан Кадыров отправит больную девочку на лечение в Саратов
Одну девочку – Малику Донбаеву - отправят на лечение в специализированную клинику в Саратов.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.