Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 92

Чашечка трубчатая или трубчато-колокольчатая, с десятью жилками и пятью усеченными, большей частью выемчатыми на верхушке зубцами, снабженными шиловидными остями, выходящими из выемок. Венчик лиловый, розовый или желтый, трубка его внутри с волосистым кольцом, верхняя губа сводообразная, нижняя трехлопастная. Нити верхних тычинок при основании почти всегда со шпорцевидными придатками. Цветет в мае — августе. Плоды созревают в июле — августе.

Произрастает на степных склонах, каменистых обнажениях.

Встречается в южных районах Лесостепи, Степи Украины, в степном и предгорном Крыму. Распространен в европейской части СССР, на Кавказе, в Средней Азии.

Запасы сырья незначительны.

В надземной части обнаружено эфирное масло, в семенах — до 28 % жирного масла.

Корни употребляли в пищу, как и зопник клубненосный. Надземную часть применяли в народной медицине при анемии, гипоацидном гастрите, пневмонии, бронхите, туберкулезе легких, малярии, геморрое, отеках, гипертонической болезни. Установлено, что настой надземной части повышает свертываемость крови, оказывает гипотензивное действие. Она входит в состав сбора по прописи М. Н. Здренко, рекомендуемой при папилломатозе мочевого пузыря, анацидном гастрите и язвенной болезни желудка. Декоративное растение. Хороший медонос, дает много нектара.

Зубровка душистая (Чаполоч пахуча) — Hierochloe odorata (L.) Beauv.

Семейство мятликовыеPoaceae

Многолетнее растение с длинными ползучими корневищами. Стебли высотой 30—80 см, гладкие. Листья плоские, прикорневые длинно-заостренные, стеблевые — ланцетно-линейно-укороченные. Влагалища листьев голые, гладкие или шершавые, иногда с кольцом из мелких волосков в месте отхождения листовой пластинки. Соцветие — метелка с горизонтально отстоящими веточками; колоски яйцевидные, желто-бурые; наружные колосковые чешуи немного длиннее внутренних; внутренние колосковые чешуи по краю с ресничками. Цветет в мае — июне. Зерновки созревают в августе.

Растет на лугах, травянистых склонах, лесных полянах среди кустарников.

Распространена в европейской части СССР, на Кавказе, в Западной Сибири, на Дальнем Востоке, в Средней Азии. На Украине встречается преимущественно в равнинных лесных районах, к югу и юго-востоку растение становится все более редким, вплоть до исчезновения. Голарктический вид.

Промышленные заготовки возможны в Черниговской и Харьковской областях.

Растение содержит ангидрид оксикоричной кислоты в виде гли-козида, придающего ему ароматный запах. В стеблях и корнях обнаружено значительное количество алкалоида динаксина, кумарин. Запах растения сильно кумариновый, вкус слегка вяжущий.

Надземную часть применяют в ликеро-водочной промышленности для изготовления ароматической настойки «Зубровка» и в


















































































































































































92

Новости

ОНФ рассказал об обеспеченности сел врачами
Эксперты Общероссийского народного фронта (ОНФ) считают, что показатели обеспеченности жителей сельской местности врачами и средним медперсоналом в прошлом году были почти на 40% ниже, чем в общем по стране, сообщила пресс-служба ОНФ.
В Орловской области зафиксирована африканская чума свиней
В Россельхознадзоре предупредили о регистрации африканской чумы свиней на территории Ливенского района Орловской области.
«Яндекс» и Baring Vostok вложили в медицинский сервис DOC+ $9 млн
«Яндекс» и Baring Vostok вложили в медицинский сервис DOC+ $9 млн, которые пойдут на усовершенствование платформы с использованием новых технологий и искусственного интеллекта.
В Башкирии с начала года привили от кори более 1,5 тысяч детей
Из 3,8 тысяч непривитых взрослых, прививки сделали 96,5%. В Роспотребнадзоре по Башкирии отметили, что вакцина является единственным эффективным профилактическим средством против кори.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.