Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 92

Чашечка трубчатая или трубчато-колокольчатая, с десятью жилками и пятью усеченными, большей частью выемчатыми на верхушке зубцами, снабженными шиловидными остями, выходящими из выемок. Венчик лиловый, розовый или желтый, трубка его внутри с волосистым кольцом, верхняя губа сводообразная, нижняя трехлопастная. Нити верхних тычинок при основании почти всегда со шпорцевидными придатками. Цветет в мае — августе. Плоды созревают в июле — августе.

Произрастает на степных склонах, каменистых обнажениях.

Встречается в южных районах Лесостепи, Степи Украины, в степном и предгорном Крыму. Распространен в европейской части СССР, на Кавказе, в Средней Азии.

Запасы сырья незначительны.

В надземной части обнаружено эфирное масло, в семенах — до 28 % жирного масла.

Корни употребляли в пищу, как и зопник клубненосный. Надземную часть применяли в народной медицине при анемии, гипоацидном гастрите, пневмонии, бронхите, туберкулезе легких, малярии, геморрое, отеках, гипертонической болезни. Установлено, что настой надземной части повышает свертываемость крови, оказывает гипотензивное действие. Она входит в состав сбора по прописи М. Н. Здренко, рекомендуемой при папилломатозе мочевого пузыря, анацидном гастрите и язвенной болезни желудка. Декоративное растение. Хороший медонос, дает много нектара.

Зубровка душистая (Чаполоч пахуча) — Hierochloe odorata (L.) Beauv.

Семейство мятликовыеPoaceae

Многолетнее растение с длинными ползучими корневищами. Стебли высотой 30—80 см, гладкие. Листья плоские, прикорневые длинно-заостренные, стеблевые — ланцетно-линейно-укороченные. Влагалища листьев голые, гладкие или шершавые, иногда с кольцом из мелких волосков в месте отхождения листовой пластинки. Соцветие — метелка с горизонтально отстоящими веточками; колоски яйцевидные, желто-бурые; наружные колосковые чешуи немного длиннее внутренних; внутренние колосковые чешуи по краю с ресничками. Цветет в мае — июне. Зерновки созревают в августе.

Растет на лугах, травянистых склонах, лесных полянах среди кустарников.

Распространена в европейской части СССР, на Кавказе, в Западной Сибири, на Дальнем Востоке, в Средней Азии. На Украине встречается преимущественно в равнинных лесных районах, к югу и юго-востоку растение становится все более редким, вплоть до исчезновения. Голарктический вид.

Промышленные заготовки возможны в Черниговской и Харьковской областях.

Растение содержит ангидрид оксикоричной кислоты в виде гли-козида, придающего ему ароматный запах. В стеблях и корнях обнаружено значительное количество алкалоида динаксина, кумарин. Запах растения сильно кумариновый, вкус слегка вяжущий.

Надземную часть применяют в ликеро-водочной промышленности для изготовления ароматической настойки «Зубровка» и в


















































































































































































92

Новости

Власти рассказали, насколько готов Воронеж к ЧМ по футболу-2018
Сегодня, 21 мая, врио губернатора Александр Гусев провел совещание, на котором обсуждалась тема подготовки Воронежской области к приему спортсменов и гостей во время Чемпионата мира по футболу-2018.
Скворцова: дефицит врачей первичного звена составляет 27 тысяч
Дефицит врачей первичного звена за прошлый год удалось сократить на 8,5 тысяч, до 27 тысяч.
В Госдуме оценили возможное увеличение периода детства до 30 лет
Заместитель председателя комитета Государственной думы России по делам семьи, женщин и детей Оксана Пушкина прокомментировала возможное увеличение периода детства до 25–30 лет.
Россия пригрозила Аргентине ограничить ввоз мяса из-за антибиотиков
Россельхознадзор обеспокоен участившимися случаями выявления антибиотиков в животноводческой продукции из Аргентины, при продолжении нарушений регулятор может ограничить ее поставки.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.