Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 82

в конечных, вначале почти головчатых соцветиях, затем в рыхлых кистях. Плод — стручок, длинный, тонкий, четырехгранный, сплюснутый, косо восходящий, с носиком. Семена мелкие, многочисленные, эллиптические, желтовато-коричневые. Цветет в мае — июне. Плоды созревают в июне — июле.

Растет на каменистых, травянистых, степных и остепненных склонах балок и речных долин, на сухих лугах, по обочинам дорог, на каменистых обнажениях, иногда среди кустарников.


Распространен в южных районах европейской части СССР, Западной и Восточной Сибири, Предкавказье и Средней Азии. На Украине встречается повсеместно. Евроазиатский вид.

Запасы сырья незначительны.

Во всех частях растения содержатся сердечные гликозиды, аналогичные по действию глико-зидам наперстянки и строфанта. Основные и наиболее эффективные гликозиды — эризимин и эри-зимозид. В семенах обнаружены эфирное (0,5— 1 %) и жирное (27—42 %) масла.

Жирное масло из семян отличается изысканным ароматом, употребляется для заправки свежих салатов, кислой капусты, квашеной черемши и т. п. Растение широко культивируют как лекарственное. Издавна были известны целебные свойства растения. По сообщению Плиния Старшего, желтушник раскидистый у древних греков- и римлян считался мочегонным и сердечным средством, его применяли при отеках. Фармакологическими и клиническими исследованиями установлено значение растения как ценного сердечного средства. По биологической активности его препараты превосходят препараты наперстянки и строфанта, в то же время они менее токсичны и не обладают кумулятивными свойствами. Выделенную из надземной части сумму гликозидов (препарат «Эрозид»), а также индивидуальный гликозид эризимин назначали при сердечно-сосудистой недостаточности. Сок входит в состав сердечного препарата «Кардиовален». Препараты желтушника раскидистого применяют при митральных и ревматических пороках сердца, мерцательной аритмии, особенно в тахиаритмической форме, гипертонической болезни и артериосклеротическом кардиосклерозе, протекающих с нарушением кровообращения II и III степеней, легочно-сердечной, а также острой и хронической сердечно-сосудистой недостаточности. Препараты действуют успокаивающе на центральную нервную систему.

В народной медицине растение использовали как мочегонное, отхаркивающее и седативное средство. Ценный медонос, дает нектар и пыльцу.

Жеруха лекарственная (Настурщя лжарська) — Nasturtium officinale R. Br.

















































































































































































82

Новости

В США бушуют две опасные эпидемии
На территории США зафиксированы вспышки двух опасных для здоровья заболеваний, сообщает Роспотребнадзор.
Из-за морозов в рацион волгоградских военных ввели сырой лук и чеснок
В регионе установилась морозная погода. Однако на плановые занятия военнослужащих Волгоградского гарнизона ЮВО она не повлияла.
Диетологи назвали вредные и полезные продукты для мужчин
Диетологи назвали вредные и полезные продукты для мужчин.
Рамзан Кадыров отправит больную девочку на лечение в Саратов
Одну девочку – Малику Донбаеву - отправят на лечение в специализированную клинику в Саратов.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.