Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 68

или коричневая семянка с хохолком, вдвое превышающим ее длину. Цветет в июле — сентябре. Плоды созревают в августе — октябре.

Растет в лиственных и сосновых лесах и кустарниковых зарослях, в горных лесах (на высоте до 2000 м), на лугах, полянах, по берегам рек, озер, горных ручьев.


Произрастает на Кавказе, в Средней Азии, в Степной и Лесостепной зонах европейской части СССР и Западной Сибири. На Украине встречается в полесских и лесостепных районах, редко в Карпатах.

Запасы сырья незначительны.

Корневища и корень содержат инулин (до 44 %) и другие полисахариды, горькие вещества, до 4,5 % эфирного масла, сапонины, смолы, камедь, слизь, небольшое количество алкалоидов, геленин. В состав эфирного масла входят алантолактон проазулен. В листьях обнаружены флавоноиды, витамины (аскорбиновая кислота, токоферол), горькие вещества, в семенах — более 20 % жирного масла.

С древнейших времен известен как лекарственное растение. Его употребляли при воспалении седалищного нерва, болезнях сердца и легких, как отхаркивающее и мочегонное. Корни и корневища имеют своеобразный ароматный запах, на вкус они горьковатые, жгучие.

В пищевой промышленности девясил высокий используют при изготовлении кондитерских изделий и напитков. Эфирное масло, содержащееся в корнях и корневище, применяют для ароматизации рыбных, кулинарных изделий и пищеконцентратов, оно обладает также бактерицидными, особенно фунгицидными (противогрибковыми) свойствами. Экспериментальными исследованиями установлено, что растение оказывает мочегонное, желчегонное, отхаркивающее и антимикробное действие. Алантолактон эфирного масла девясила является сильным антигельминтозным средством. Он действует на аскарид в 25 раз сильнее сантонина. В медицине различных стран мира девясил высокий применяют при бронхите, как противокашлевое, вяжущее, при ана-цидном гастрите, гастроэнтерите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени и желчного пузыря, как противоглистное, при геморрое, болезненных и нерегулярных менструациях, сахарном диабете, туберкулезе легких. Препараты из свежих корней и корневищ используют в гомеопатии. В отечественной и зарубежной народной медицине корневище употребляли внутрь при малярии, отеках, мочекаменной болезни, мигрени, как отхаркивающее, при коклюше, бронхиальной астме, эпилепсии, как кровоостанавливающее, мочегонное, противовоспалительное средство, при кожных заболеваниях, тахикардии; семена — при некоторых женских заболеваниях. Настойку свежего корня на вине (портвейн и кагор) использовали при

















































































































































































68

Новости

Ирландец вводил себе в руку сперму, чтобы вылечиться от боли в спине
33-летний ирландец полтора года вкалывал себе в руку собственную сперму, чтобы вылечить боль в спине, но добился только абсцесса. О курьезном случае самолечения врачи рассказали в журнале Irish Medical Journal. Мужчина обратился к врачам с жалобами на боль в спине.
В Сибае снизилась вдвое концентрация диоксида серы
В Сибае зафиксировано двукратное снижение содержания диоксида серы в воздухе по сравнению с 16 января. Как сообщают "Уфимские Заметки" со ссылкой на ToDay News Ufa, за фоном в Сибае следят 4 машины с лабораториями. Сотрудники республиканского МЧС распространяют среди населения Сибая памятки.
Гитлер и Ева Браун никогда не занимались сексом
Главным открытием стал вывод автора, что Браун страдала синдромом Майера-Рокитанского-Кюстера-Хаузера (MRKH). Это врожденный порок развития, из-за которого половой акт может быть затруднительным и даже болезненным. Поэтому Ева никогда не занималась сексом с фюрером, пишет Daily Mail.
За новогодние праздники в Подмосковье родились более 2 тысяч детей
«По предварительной информации, за период с 31 декабря по 8 января в подмосковных учреждениях родовспоможения появились на свет порядка 2,1 тысячи младенцев», - уточнил глава ведомства Дмитрий Матвеев.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.