Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 67

Гусиный лук желтый (З'фочки жов-ri) — Gagea Iutea (L.) Ker.-Gawl.

Семейство лилейныеLiliaceae

Многолетнее растение. Луковица одна, продолговато-яйцевидная, с буровато-серыми оболочками. Стебель голый, высотой 15—25 см. Прикорневой лист одиночный, превышает соцветие, широколинейный, плоский, коротко заостренный, с башлыковидной верхушкой; верхний — линейный или ланцетный. Соцветие зонтиковидное. Цветков 2—16 на неровных прямостоячих цветоножках; листочки околоцветника продолговатые или линейно-продолговатые, желтые; внешние зеленовато-желтые, тупые. Плод — коробочка. Цветет в апреле.


Плоды созревают в мае — июне.

Растет в тенистых лиственных лесах, среди кустарников.

Распространен в европейской части СССР, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке, встречается в лесных и лесостепных районах, редко в сохранившихся байрачных лесах в степных районах Украины. Промышленные заготовки возможны в полесских и лесостепных районах.

Все части растения содержат чесночные эфирные масла, в состав которых входит сера.

Мелкие луковицы съедобны, листья пригодны для приготовления острых салатов.

В народной медицине отвар луковиц применяли внутрь при отеках, желтухе, бронхиальной астме; измельченные луковицы — как ранозаживляющее. Ранневесенний медонос.

Девясил высокий (Оман високий) — Inula helenium L.

Семейство астровыеAsteraceae

Многолетнее растение высотой 100—175 см, с толстым коротким мясистым корневищем, с отходящими от него немногочисленными толстыми корнями. Корневища и корни бурые, внутри желтоватые. Стебель прямостоячий, бороздчатый, опушенный короткими густыми белыми волосками. Листья очередные, крупные, неравнозубчатые, снизу бархатисто-серовойлочные; прикорневые листья черешковые, эллиптические или удлиненно-яйцевидные. Соцветия — корзинки, 6—7 см в диаметре, расположенные одиночно на концах стеблей и ветвей, в совокупности образующие неправильный щиток или кисть. Листочки оберточки расположены черепитчато; внутренние — пленчатые, линейные, гладкие, средние на конце расширенные; наружные — яйцевидные, серовато-войлочные, напоминающие мелкие листья. Цветки желтые, с грязнобелым хохолком волосков вместо чашечки; краевые — пестичные, язычковые, с линейным отгибом венчика, срединные — обоеполые, трубчатые, с пятью зубчиками. Тычинок 5, с пыльниками, сросшмч.ися в трубку, окружающую столбик. Пестик с нижней одногнез;;ной завязью, длинным тонким столбиком и двумя прямымч рьпьцами. Плод — продолговатая, четырехгранная бур?я

















































































































































































3*    67

Новости

31 тонну нектаринов с вирусом оспы слив нашли в Нижегородской области
"При установлении карантинного фитосанитарного состояния двух партий свежих нектаринов в количестве 11,381 тонн из Македонии и 19,948 тонн из Сербии был обнаружен карантинный объект – потивирус шарки (оспы) слив", - рассказали в управлении Россельхознадзора.
В России открылся первый салон красоты для онкобольных
Жительница Перми Светлана Алексеева стала владелицей первого в России салона красоты для онкологических больных.
Шесть новых объектов здравоохранения появилось в Москве с начала года
Шесть новых объектов здравоохранения появилось в Москве с начала года.
Ученые назвали препараты, продлевающие жизнь
Ученые считают, что им удалось найти препарат, способный продлевать жизнь.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.