Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 66

Inonotus obliquus (Fr.) Pil. издавна был известен людям как лечебное средство. Жители Соловецких островов и других местностей пили чай из этого гриба для профилактики различных заболеваний желудочно-кишечного тракта и злокачественных опухолей. Из чаги разработан ряд лечебных препаратов. В нашей стране из стерильной формы чаги в настоящее время производят препарат бефунгин, 60 % которого составляет гуминоподобная чаговая кислота. Препарат был рекомендован как симптоматическое средство при опухолевых заболеваниях.

Применение чаги заметно улучшало состояние больных, временно восстанавливало работоспособность, замедляло рост опухолей. Ее использование дало положительные результаты при лечении язвенной болезни желудка и других заболеваний пищеварительной системы. Противоопухолевые антибластические вещества различной химической природы были выявлены у многих высших базидиальных грибов (основной мукопротеин кальвацин из Calvatia gigantea (Pers.) Lloyd, простой белок фламмулин — из Flammulina velutipes (Curt, ex Fr.) Sing., небуларин — из Clitocybe nebularis (Fr.), Kumm и др.). Издавна известны в народной медицине противоопухолевые свойства трутовых грибов — Fomes fomentarius (Fr.) Gill., Fomitopsis annosa (Fr.) Karst., Phillinus igniarvus (Fr. Quel, и др.), слабительное и противотуберкулезное действие Fomitopsis officinalis (Fr.) Bond, противотуберкулезное Trametes suaveolens (Fr.) Fr., некоторых видов Clitocybe, Lactarius piperatus Fr. Отдельные грибы использовали в качестве противоалкогольного средства, например серый навозник (гнойовик рудий — Coprinus atramentarius (Fr.) Fr.), в вытяжке из которого содержится тетраэтилтиурамдисульфид — соединение, полученное синтетическим путем под названием «антабус». Этот гриб в молодом возрасте съедобный, его можно варить, жарить, тушить. Однако он может вызвать отравление людей, которые перед едой употребляли алкоголь.

Ядовитые вещества, свойственные навозникам, не растворяются в воде при приготовлении еды, в желудке или кишечнике при переваривании пищи, но растворяются в алкоголе. Растворенный яд поступает, таким образом, в кровь и через 1—2 часа появляются признаки отравления: сильная тошнота, рвота, сердцебиение, тело приобретает фиолетово-красный оттенок. Вытяжки из шампиньона полевого (печерищ польово! — Agaricus campestris L. ex Fr.) применяли при сахарном диабете и укусах змей. Было доказано, что вытяжка из этого шампиньона тормозит рост золотистого стафилококка, а также возбудителей тифа и паратифа. В прошлом белыми грибами (боровиками — Boletus edulis Fr.) лечили обморожения, стенокардию, их применяли как тонизирующее средство; некоторые сыроежки — Russula vesca (Fr.) использовали как мочегонное средство.

В литературе имеются сведения об использовании нескольких десятков высших базидиальных грибов как лекарственных средств. В последние годы появились данные о промышленной обработке лигно целлюлоз и ых субстратов ферментами базидиоми-цетов в системах in vivo и in vitro.


















































































































































































66

Новости

31 тонну нектаринов с вирусом оспы слив нашли в Нижегородской области
"При установлении карантинного фитосанитарного состояния двух партий свежих нектаринов в количестве 11,381 тонн из Македонии и 19,948 тонн из Сербии был обнаружен карантинный объект – потивирус шарки (оспы) слив", - рассказали в управлении Россельхознадзора.
В России открылся первый салон красоты для онкобольных
Жительница Перми Светлана Алексеева стала владелицей первого в России салона красоты для онкологических больных.
Шесть новых объектов здравоохранения появилось в Москве с начала года
Шесть новых объектов здравоохранения появилось в Москве с начала года.
Ученые назвали препараты, продлевающие жизнь
Ученые считают, что им удалось найти препарат, способный продлевать жизнь.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.