Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 62

змей, для полосканий горла при ангине, для ванн при суставном и мышечном ревматизме. Измельченными свежими корневищами растения выводят мозоли. Из корневищ можно получить красно- ' коричневую краску. Хороший медонос, дает много нектара и немного пыльцы.

Гранат, гранатник (Гранат) — Punica granatum L.

Семейство гранатовыеPunicaceae

Кустарник или деревце высотой 150—500 см с супротивными, гладкими ветвями. Корень буроватый, деревянистый, ветвистый. Молодые ветви зеленовато-серые, ребристые, укороченные, колючие. Листья ланцетные или эллиптические, а на укороченных побегах — в пучках, весной окрашены в красный цвет. Цветки 20—50 мм в диаметре, одиночные, реже — в пучках по 2—5, на коротких цветоножках. Чашечка кожистая, воронковидно-колокольчатая, красноватая, с 5 (реже 6—9) широкотреугольными лопастями. Венчик пятилепестный, ярко-красный; лепестки обратнояйцевидные, прикреплены в зеве чашечки. Тычинки многочисленные, с оранжево-красными нитями; пестик с нижней многогнездной завязью, длинным столбиком и утолщенным рыльцем. Плод крупный, шаровидный, до 15 см в диаметре, массой до 80 г и более, красный, розовый,


6—12-гнездный, увенчан твердыми лопастями остающейся чашечки. Гнезда между перепончатыми перегородками плода заполнены многочисленными (до 400—700 шт.), плотно прилегающими друг к другу семенами. Семена с тупыми гранями с сочным, пурпурномалиновым наружным слоем, обладающим кисло-сладким вкусом. Цветет в мае — августе. Плоды созревают в сентябре — октябре.

Произрастает по сухим скалистым склонам, в долинах рек. Образует чистые (гранатники) и смешанные с мушмулой, шиповником, инжиром, хурмой, виноградом и другими видами заросли.

Произрастает в Иране, Афганистане, Северо-Западной Индии; в СССР — в Средней Азии, в Закавказье. Реликтовый вид, занесен в Красную книгу СССР. Издавна культивируют как плодовое растение в субтропических районах многих стран, в том числе в СССР (Закавказье, Дагестан, Крым, Средняя Азия).

Кора корней, стволов и ветвей содержит алкалоиды (пель-тьерин, изопельтьерин, псевдопельтьерин и др.), количество их в коре корней достигает 0,25 %. В коре стволов и листьях обнаружена бетулиновая кислота (0,15—0,45 %); в кожуре плодов и листьях—урсоловая кислота (0,45—0,6%); из коры корней и стеблей, листьев и семян выделены Р-ситостерин, D-маннит, D-мальтоза и тритерпеноид фриделин. Кора ствола, кожура

















































































































































































62

Новости

Федермессер обвинила Минздрав в искажении статистики
Министерство здравоохранения занижает статистические данные о числе нуждающихся в паллиативной помощи и обезболивании.
В Адыгее откроют службу санитарной авиации
Сообщается, что договор был составлен между главой Адыгеи Муратом Кумпиловым и генеральным директором службы Русланом Голиком.
В Волгоградской области создается новая модель медицинской организации
В 2018 году в Волгоградской области началась реализация приоритетного проекта «Создание новой модели медицинской организации, оказывающей первичную медико-санитарную помощь».
В России проведут масштабный соцопрос по проблеме ВИЧ-инфекций
Результаты опроса станут основой аналитических материалов, которые расскажут о реальной ситуации с проблемой ВИЧ-инфекций в стране и об осведомленности населения.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.