Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 54

Встречается повсеместно на Украине, в степных районах — главным образом по долинам рек.

Запасы сырья велики. Промышленные заготовки производят в Винницкой, Волынской, Ивано-Франковской, Одесской, Черниговской, Херсонской, Хмельницкой областях.

Надземная часть содержит гликозид полигопиперин, рутин, каротин, аскорбиновую кислоту (до 0,2 %), зргостерин, токоферол, нафтохинон, фитостерин, дубильные вещества (до 4 %), органические кислоты (муравьиную, уксусную, валериановую, яблочную), ацетилхолин, железо, эфирное масло, сахара, флавоновые производные (2—2,5 %) — рамнозин, изорамнетин, рутин, кверцитрин, кверцетин, гиперозид, кемпферол. В корнях содержатся антра-гликозиды и дубильные вещества.    __

Листья, стебли и семена имеют острый перечный вкус. Следует соблюдать осторожность и не допускать передозировки, поскольку растение обладает токсическими свойствами.

Используют надземную часть растения и измельченные семена как острую приправу к салатам, супам, соусам. Надземная часть (до фазы плодоношения) и семена представляют интерес для консервной промышленности.

В качестве лекарственного растения был известен еще древним грекам и римлянам как вяжущее, противомалярийное, кровоостанавливающее средство. В современной медицине употребляется при геморрое и маточнык кровотечениях, при фибромиомах матки, хроническом эндометрите и обильных менструациях. Экстракт растения входит в состав противогеморроидаль-ных свечей «Анестезол». В народной медицине его применяли при заболеваниях щитовидной железы, как вяжущее кровоостанавливающее, болеутоляющее, ранозаживляющее, при кожных болезнях, заболеваниях печени, мочекаменной болезни, отеках, язвенной болезни желудка, экземе, бронхиальной астме.

Из растения можно получить желтую, золотистую, золотистозеленую, серую и защитного цвета краски.

Горец сахалинский (Прчак сахалшський) — Reynoutria sacha-linensis (Fr. Schmidt) Nakai

Семейство гречишныеPolygonaceae

Многолетнее растение высотой до 300 см. Стебли полые, ветвистые, толстые, с утолщенными междоузлиями. Листья короткочерешковые, острые, с сердцевидным или округлым основанием, 10—30 см длиной и 4—25 см шириной, со слегка волнистым краем, снизу иногда опушенные короткими волосками. Соцветия — пазушные метелки, собранные в короткие пучки. Цветки мелкие, беловатые, околоцветник лейковидный, внутренние части его с крыловидными выростами, разрастающимися при плодах. Плод — трехгранный орешек, темно-бурый, блестящий, остроконечный. Цветет в августе — сентябре. Плоды созревают в сентябре — октябре.

Растет на склонах гор.

Встречается на Сахалине. Широко распространен в культуре как декоративное растение.


















































































































































































54

Новости

В Тульской области проводится льготная стерилизация животных
Стерилизация является одним из наиболее гуманных способов контроля популяции домашних питомцев.
Во Владимирской области с 1 июля увеличатся базовые оклады медиков
С 1 июля 2018 года базовые оклады медработников Владимирской области вырастут на 15%, сообщает пресс-служба облздрава.
День щитовидной железы отметят в Челябинске
Стоит отметить, что как показывает статистике, примерно треть населения планеты имеет либо заболевания, либо нарушения работы щитовидной железы.
Скворцова заявила, что у россиян сформировалась мода на ЗОЖ
Мода на здоровый образ жизни сформировалась у россиян.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.