Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 39

отеками; у больных наблюдались увеличение диуреза на 35—45 % и снижение плотности мочи. Цветки, листья и кору используют в гомеопатии. Бузина черная обладает фитонцидными и инсектицидными свойствами. Ее используют для борьбы с крыжовниковой пяденицей и черносмородинным почковым клещиком. Специфический запах растения отпугивает мышей и крыс. Для того чтобы предупредить повреждение грызунами плодовых деревьев, их стволы иногда обвязывают ветками бузины черной. Весенне-летний медонос. Используется для озеленения, имеются очень декоративные пестролистные формы. Из плодов можно получить оливковую и красную краски, из листьев — красивую зеленую краску для шелковых тканей.

В садах и парках на Кавказе, в Крыму, на Украине культивируется бузина канадская (бузина канадська — S. canadensis L.), которая происходит из Северной Америки. В ягодах содержатся белковые вещества (сырого протеина 26,3 %), без-азотистые экстрактивные вещества (12,34 %), зольные вещества (1,3 %), клетчатка (4,2 % на сырую массу), дубильные вещества (0,64 %), соли фосфора, кальция, магния.

Из цветков и ягод готовят напитки и суррогат чая.

Бутень ароматный (Бутень пахучий) — Chaerophyllum aroma-ticum L.

Семейство сельдерейныеApiaceae

Многолетнее растение. Корневище толстое, горизонтальное или приподнимающееся; стебель прямой, 50200 см высотой, ветвистый. Листья серозеленые, покрытые сверху короткими прижатыми, рассеянными волосками или почти голые, снизу по жилкам с короткими щетинками, дважды- или триждытройчатосложные. Нижние листья на длинных черешках, верхние сидячие на коротких влагалищах.


Соцветие — зонтик с 1220 гладкими лучами, обертка из одного рано опадающего листочка либо отсутствует. Лепестки белые, голые, обратнояйцевидные. Плоды развиваются в небольшом числе или одиночные в каждом зонти-чке; продолговатые, цилиндрические, светло-бурые с темными продольными полосками. Цветет в июле. Плодоносит в августе.

Растет в разреженных лесах, на обрывах, в кустарниках.

Встречается в европейской части СССР.

Запасы сырья незначительны.

Химический состав изучен недостаточно.

Использование аналогично бутеию клубненосному. Настойку корня этого вида использовали в народной медицине при желудочных заболеваниях.

















































































































































































39

Новости

Восемь нижегородских школ закрыты на карантин по ОРВИ
На сегодняшний день закрыты на карантин восемь нижегородских школ: в Канавинском, Советском районах областного центра, а также Кстовском, Павловском районах области.
Ученые назвали продукты, способные вызвать образование камней в почках
Ученые провели новое исследование и выяснили, что существуют продукты, способные вызывать в почках камни.
В США бушуют две опасные эпидемии
На территории США зафиксированы вспышки двух опасных для здоровья заболеваний, сообщает Роспотребнадзор.
Из-за морозов в рацион волгоградских военных ввели сырой лук и чеснок
В регионе установилась морозная погода. Однако на плановые занятия военнослужащих Волгоградского гарнизона ЮВО она не повлияла.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.