Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 39

отеками; у больных наблюдались увеличение диуреза на 35—45 % и снижение плотности мочи. Цветки, листья и кору используют в гомеопатии. Бузина черная обладает фитонцидными и инсектицидными свойствами. Ее используют для борьбы с крыжовниковой пяденицей и черносмородинным почковым клещиком. Специфический запах растения отпугивает мышей и крыс. Для того чтобы предупредить повреждение грызунами плодовых деревьев, их стволы иногда обвязывают ветками бузины черной. Весенне-летний медонос. Используется для озеленения, имеются очень декоративные пестролистные формы. Из плодов можно получить оливковую и красную краски, из листьев — красивую зеленую краску для шелковых тканей.

В садах и парках на Кавказе, в Крыму, на Украине культивируется бузина канадская (бузина канадська — S. canadensis L.), которая происходит из Северной Америки. В ягодах содержатся белковые вещества (сырого протеина 26,3 %), без-азотистые экстрактивные вещества (12,34 %), зольные вещества (1,3 %), клетчатка (4,2 % на сырую массу), дубильные вещества (0,64 %), соли фосфора, кальция, магния.

Из цветков и ягод готовят напитки и суррогат чая.

Бутень ароматный (Бутень пахучий) — Chaerophyllum aroma-ticum L.

Семейство сельдерейныеApiaceae

Многолетнее растение. Корневище толстое, горизонтальное или приподнимающееся; стебель прямой, 50200 см высотой, ветвистый. Листья серозеленые, покрытые сверху короткими прижатыми, рассеянными волосками или почти голые, снизу по жилкам с короткими щетинками, дважды- или триждытройчатосложные. Нижние листья на длинных черешках, верхние сидячие на коротких влагалищах.


Соцветие — зонтик с 1220 гладкими лучами, обертка из одного рано опадающего листочка либо отсутствует. Лепестки белые, голые, обратнояйцевидные. Плоды развиваются в небольшом числе или одиночные в каждом зонти-чке; продолговатые, цилиндрические, светло-бурые с темными продольными полосками. Цветет в июле. Плодоносит в августе.

Растет в разреженных лесах, на обрывах, в кустарниках.

Встречается в европейской части СССР.

Запасы сырья незначительны.

Химический состав изучен недостаточно.

Использование аналогично бутеию клубненосному. Настойку корня этого вида использовали в народной медицине при желудочных заболеваниях.

















































































































































































39

Новости

Во Владимирской области с 1 июля увеличатся базовые оклады медиков
С 1 июля 2018 года базовые оклады медработников Владимирской области вырастут на 15%, сообщает пресс-служба облздрава.
День щитовидной железы отметят в Челябинске
Стоит отметить, что как показывает статистике, примерно треть населения планеты имеет либо заболевания, либо нарушения работы щитовидной железы.
Скворцова заявила, что у россиян сформировалась мода на ЗОЖ
Мода на здоровый образ жизни сформировалась у россиян.
17 человек госпитализировали с подозрением на клещевой энцефалит
Как сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора, число пострадавших уже превысило 3 тысячи человек.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.