Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 33

у отдельных видов обнаружены а- и fi-пинены, октаналь, лимонен, октанол, гексилбутират, анетол, борнилацетат, октилизобутират, децилацетат, октилизовалерат, октилкапронат, октилкаприлат — всего идентифицировано 22 компонента. Главным компонентом эфирного масла из листьев оказался транс-анетол (около 60 %), кроме того, обнаружены лимонен, и-цимол и др. Всего в эфирном масле из листьев в фазе цветения идентифицировано 13 компонентов. Срезание листьев борщевика с целью получения эфирного масла, содержащего до 80 % наиболее ценного компонента — трансанетола, целесообразнее всего производить в фазе зрелых плодов центрального зонтика.

Эфирное масло борщевиков представляет собой прозрачную, слегка желтоватую жидкость с характерным сильным запахом.

Эфирное масло из плодов б. сибирского, б. переднеазиатского, б. жесткого, б. Сосновского и б. шероховато-окаймленного обладает антимикробным действием, которое выражено также у эфирного масла из корней б. понтического и б. Стевена; б. Стевена и б. Ман-тегацци могут служить источником получения октилового спирта, а эфирное масло из листьев б. Лемана и б. шероховато-окаймленного — источником анетола.

Эфирное масло борщевиков имеет приятный запах и может быть использовано в парфюмерии (например, при получении зубных паст) и ликеро-водочном производстве.

Боярышник колючий (Глщ колючий) — Crataegus охуа-cantha L.

Семейство розовыеRosaceae

Кустарник или невысокое дерево с серой гладкой корой; молодые побеги опушенные, буро-красные, с колючками.


Листья на войлочно-опушенных черешках, сверху темно-снизу светло-зеленые, голые, густо опушенные по жилкам, на плодущих побегах — продолговатые, нижние — цельные, остальные — надрезанные на три тупые лопасти, у верхушки заостренные, город-чато-зубчатые; на неплодущих побегах — крупнее. Цветки в многоцветковых соцветиях-щитках, правильные, белые. Плоды шаровидные или ягодообразные, сочные, с 2—3 косточками. Цветет в мае — июне. Плоды созревают в сентябре — октябре.

Растет в лесах на опушках.

Известны местонахождения в Закарпатье и на побережье Балтийского моря. Широко культивируется в садах и парках. Имеет много садовых форм.

На Украине естественные запасы сырья практически отсутствуют.

















































































































































































33

Новости

В США бушуют две опасные эпидемии
На территории США зафиксированы вспышки двух опасных для здоровья заболеваний, сообщает Роспотребнадзор.
Из-за морозов в рацион волгоградских военных ввели сырой лук и чеснок
В регионе установилась морозная погода. Однако на плановые занятия военнослужащих Волгоградского гарнизона ЮВО она не повлияла.
Диетологи назвали вредные и полезные продукты для мужчин
Диетологи назвали вредные и полезные продукты для мужчин.
Рамзан Кадыров отправит больную девочку на лечение в Саратов
Одну девочку – Малику Донбаеву - отправят на лечение в специализированную клинику в Саратов.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.