Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 25

язвы. Японскими учеными доказана противоопухолевая активность берберина и близких к нему веществ. Во Франции ягоды барбариса используют для стимулирования пищеварения, как противолихорадочное, бактерицидное и снижающее кровяное давление средство. Кору и корни, а также выделенный из корней алкалоид берберин применяют в гомеопатии. Из сока плодов можно получить красные чернила. Ценный медонос, дает много нектара.

Введен в культуру барбарис амурский (барбарис амурський) — Berberis amurensis Rupr., произрастающий в Приморском и в южной части Хабаровского края. Все органы барбариса амурского, кроме плодов, содержат алкалоиды. Количество их в коре достигает 6 %, в коре корней — 15, в побегах —

3 %. Плоды содержат аскорбиновую кислоту (0,05—0,37 %), флавоноиды, органические кислоты (винную, яблочную, лимонную и др.), а также каротиноиды (каротин, лютеин и др.). Настойки из листьев и корней барбариса амурского применяют при гипотонии матки в послеродовом периоде; они обладают кровоостанавливающим действием, учащают ритм и увеличивают амплитуду сердечных сокращений, понижают кровяное давление. Плоды барбариса амурского используют аналогично плодам барбариса обыкновенного. Чаще всего его применяют в кондитерских изделиях. Медонос.

По берегам рек и каменистым склонам гор, среди зарослей можжевельника на высоте 1000—3300 м н.у.м., часто группами в Средней Азии встречается б. цельнокрайный (б. щльно-крайний) — В. integerrima Bunge (В. oblonga (Regel) Schneid.). Во всех частях растения содержатся алкалоиды, кроме того, в плодах — аскорбиновая кислота, каротин, пигменты фиолетового цвета. Плоды съедобны в свежем виде. Их используют как приправу к мясным блюдам, для приготовления джема, варенья, пастилы, кондитерских изделий. Медонос. В медицине используется аналогично барбарису обыкновенному.

На Алтае, в Джунгарском Алатау, в Саянах на каменистых И пустынных склонах и россыпях встречается б. с и б и р с к и й (б. сибхрський — В. sibirica Pall.). Во всех частях растения содержатся алкалоиды, в том числе берберин (в корнях 0,36 %), в листьях — флавоноиды, в плодах — аскорбиновая кислота, органические кислоты (яблочная, лимонная). Плоды используют для приготовления сиропов, киселей, настоек, безалкогольных напитков, В кондитерском производстве. Настой плодов в тибетской медицине применяли при туберкулезе, язвенной болезни, как общеукрепляющее; в тибетской и монгольской — при болях в суставах, как закрепляющее, жаропонижающее средство, для лечения ран, язв, при конъюнктивитах; в Сибири — при цинге. Медонос.

На Кавказе на сухих склонах южной экспозиции, среди кустарников, по долинам рек, на галечниках до высоты 1000— 1800 м н.у.м. единично или группами встречается б. восточный (б. схщнин — В. orientalis Schneid.). Корни растения содержат 0,34—0,45 % алкалоида берберина, кора ветвей и стволов — 0.17—0,24%. В плодах имеются каротин, тиамин, рибофлавин, аскорбиновая кислота, токоферол, пантотеновая кислота.


















































































































































































Новости

Минздрав предложил декриминализировать работу врачей с наркотиками
Министерство здравоохранения России разработало проект закона о декриминализации работы врачей и фармацевтов, допустивших нарушения при работе с наркотическими веществами, сообщает пресс-служба Минздрава.
В Госдуме предлагают ограничить рекламу вредной пищи
В Госдуме предложили ввести ограничения на рекламу сладкой газировки, сосисок и колбас.
В 25-й больнице Волгограда открыли скоростное отделение скорой помощи
В больнице № 25 открыли отделение скорой помощи, в котором путь пациента из приемного покоя до операционной займет чуть больше десяти минут.
В РАН назвали число ВИЧ‐инфицированных россиян
По данным Покровского, к 1 мая этого года от вируса умерло 287 тысяч человек, при этом отсчет ведется с 1987 года, когда была зарегистрирована первая смерть от ВИЧ/СПИД.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.