Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 15

Небольшие, строго регламентированные промышленные заготовки производят в Закарпатской и Ивано-Франковской областях. За последние годы площади зарослей арники горной в Карпатах резко сократились вследствие неправильно осуществляемых и неумеренных заготовок лекарственного сырья. Необходимо ограничить сбор растений, установить строгий режим заготовок (следует оставлять маточники), а также организовать заказники в Карпатах и взять под охрану популяции на территории Львовской и Черновицкой областей.

В соцветиях обнаружены красящее вещество арницин, эфирное масло (0,04—0,07 %), дубильные вещества, аскорбиновая кислота, каротиноиды, цинарин, бетаин, холин, геленин, алкалоиды, фитостерины, жирное масло, сахара, органические кислоты, камедь, полисахарид инулин; в корневище — эфирное масло (0,4—0,6 %), смолы, воск, камедь, фитостерины, горькое вещество, органические кислоты (муравьиная, ангеликовая, изомас-ляная). Из цветков и корней добывается эфирное масло. Эфирное масло из цветков представляет собой жидкость красно-желтого или сине-зеленого цвета с сильным запахом, близким к запаху ромашки; из корней — жидкость желтого цвета с запахом редьки. Растение ядовито.

Используются цветочные корзинки и корни арники. Заготовку сырья производят во время цветения, срезая цветочные корзинки при самом основании, корни собирают осенью. Цветки арники в качестве пряности применяются при производстве напитков, цветки и корни широко используются в химико-фармацевтической промышленности.

В медицине используют спиртовую настойку соцветий как кровоостанавливающее средство при маточных и носовых кровотечениях, в акушерской и гинекологической практике — при недостаточном обратном развитии матки после родов и воспалительных процессах, а также отеках и сердечной слабости. Препараты арники в малых дозах оказывают тонизирующее и стимулирующее действие на центральную нервную систему. В больших дозах действуют седативно, предотвращая развитие судорог. Изолированный цинарин обладает желчегонным действием, понижает уровень холестерина в крови, расширяет сосуды сердца. Растение используют в гомеопатии. Арника — старинное лекарственное средство, применявшееся в странах Западной Европы еще в XI в. В народной медицине используют при лихорадке, как мочегонное, потогонное, вяжущее средство при желудочно-кишечных расстройствах, как противовоспалительное при гинекологических болезнях, при бронхите и гриппе, а также при эпилепсии и сотрясении мозга. Наружно водный настой цветочных корзинок использовали при кожной сыпи (особенно на губах), фурункулезе, язвах, ушибах, ревматизме, подагре, невралгии, люмбаго, зубной боли. Настойку корней применяли внутрь при сердечных ангиоспазмах, кардиосклерозе, миокардите, как возбуждающее средство; при кровоподтеках, ушибах, мелких ранениях, абсцессах. Поскольку арника горная ядовита, при употреблешш ее внутрь необходима осторожность. Не следует допускать передозировки пряного сырья.


















































































































































































15

Новости

Москвичи смогут забронировать парковочное место на стоянке больницы
Ранее руководитель столичного Департамента здравоохранения анонсировал запуск еще одного сервиса, благодаря которому пациенты смогут узнать причину, по которой они не могут записаться к врачу узкой специализации.
На Ямале пройдет всероссийская акция «Тест на ВИЧ: Экспедиция»
В среду, 22 августа, специалисты Ямало-Ненецкого окружного Центра по профилактике и борьбе со СПИД примут эстафету у Тюменской области и направятся в Ноябрьск, где проведут старт окружной этап акции «Тест на ВИЧ: Экспедиция» на территории арктического региона.
В Минздраве рассказали, как ввезти в РФ незарегистрированные лекарства
В Минздраве, в свою очередь, не исключают такую ситуацию.
Пятьдесят тысяч человек впервые посетили Центры здоровья МО в 2018 г
Более пятидесяти тысяч жителей первично обратились в подмосковные Центры здоровья с начала года, сообщила первый зампред областного кабмина Ольга Забралова.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.