Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 15

Небольшие, строго регламентированные промышленные заготовки производят в Закарпатской и Ивано-Франковской областях. За последние годы площади зарослей арники горной в Карпатах резко сократились вследствие неправильно осуществляемых и неумеренных заготовок лекарственного сырья. Необходимо ограничить сбор растений, установить строгий режим заготовок (следует оставлять маточники), а также организовать заказники в Карпатах и взять под охрану популяции на территории Львовской и Черновицкой областей.

В соцветиях обнаружены красящее вещество арницин, эфирное масло (0,04—0,07 %), дубильные вещества, аскорбиновая кислота, каротиноиды, цинарин, бетаин, холин, геленин, алкалоиды, фитостерины, жирное масло, сахара, органические кислоты, камедь, полисахарид инулин; в корневище — эфирное масло (0,4—0,6 %), смолы, воск, камедь, фитостерины, горькое вещество, органические кислоты (муравьиная, ангеликовая, изомас-ляная). Из цветков и корней добывается эфирное масло. Эфирное масло из цветков представляет собой жидкость красно-желтого или сине-зеленого цвета с сильным запахом, близким к запаху ромашки; из корней — жидкость желтого цвета с запахом редьки. Растение ядовито.

Используются цветочные корзинки и корни арники. Заготовку сырья производят во время цветения, срезая цветочные корзинки при самом основании, корни собирают осенью. Цветки арники в качестве пряности применяются при производстве напитков, цветки и корни широко используются в химико-фармацевтической промышленности.

В медицине используют спиртовую настойку соцветий как кровоостанавливающее средство при маточных и носовых кровотечениях, в акушерской и гинекологической практике — при недостаточном обратном развитии матки после родов и воспалительных процессах, а также отеках и сердечной слабости. Препараты арники в малых дозах оказывают тонизирующее и стимулирующее действие на центральную нервную систему. В больших дозах действуют седативно, предотвращая развитие судорог. Изолированный цинарин обладает желчегонным действием, понижает уровень холестерина в крови, расширяет сосуды сердца. Растение используют в гомеопатии. Арника — старинное лекарственное средство, применявшееся в странах Западной Европы еще в XI в. В народной медицине используют при лихорадке, как мочегонное, потогонное, вяжущее средство при желудочно-кишечных расстройствах, как противовоспалительное при гинекологических болезнях, при бронхите и гриппе, а также при эпилепсии и сотрясении мозга. Наружно водный настой цветочных корзинок использовали при кожной сыпи (особенно на губах), фурункулезе, язвах, ушибах, ревматизме, подагре, невралгии, люмбаго, зубной боли. Настойку корней применяли внутрь при сердечных ангиоспазмах, кардиосклерозе, миокардите, как возбуждающее средство; при кровоподтеках, ушибах, мелких ранениях, абсцессах. Поскольку арника горная ядовита, при употреблешш ее внутрь необходима осторожность. Не следует допускать передозировки пряного сырья.


















































































































































































15

Новости

Федермессер обвинила Минздрав в искажении статистики
Министерство здравоохранения занижает статистические данные о числе нуждающихся в паллиативной помощи и обезболивании.
В Адыгее откроют службу санитарной авиации
Сообщается, что договор был составлен между главой Адыгеи Муратом Кумпиловым и генеральным директором службы Русланом Голиком.
В Волгоградской области создается новая модель медицинской организации
В 2018 году в Волгоградской области началась реализация приоритетного проекта «Создание новой модели медицинской организации, оказывающей первичную медико-санитарную помощь».
В России проведут масштабный соцопрос по проблеме ВИЧ-инфекций
Результаты опроса станут основой аналитических материалов, которые расскажут о реальной ситуации с проблемой ВИЧ-инфекций в стране и об осведомленности населения.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.