Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения справочник
 
На главную
 
 
 
 
Л.Γ. ДУДЧΕΗΚΟ А.С.КОЗЬЯКОВ В.В.КРИВЕНКО
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
справочник
стр. 11

вая. Ветки дерева колючие. Листья непарноперистые, с 4—10 парами боковых листочков. Обладает глубокой разветвляющейся корневой системой. На корнях находятся клубеньки с бактериями, связывающими атмосферный азот и таким образом обогащающими почву.

Цветки собраны в негустые пазушные кисти; венчик белый или бледно-розовый. Плод — боб. Семена узкопочковидные, коричневые, матовые, гладкие.


Цветет в мае — июне. Плоды созревают в сентябре — октябре.

Быстрорастущий недолговечный лесообразующий засухоустойчивый вид. Обычно произрастает на сухих богатых почвах.

Встречается в культуре по всей территории Украины. На юге созданы белоакациевые леса на площади 10 тыс. га. Родина — Северная Америка.

Запасы сырья велики и быстро восстанавливаются. В цветках обнаружены гликозиды (робинии, акациин, апигенин и др.), эфирное масло; в коре и древесине — таниды (2,2—7,2 и 3,4—4 % соответственно), в коре — жирное масло, фитостерин; в коре и плодах — токсичный протеид робин. Эфирное масло содержит метиловый эфир антраниловой кислоты, индол, гелиотропин, бензилалкоголь, линалоол и а-терпинеол. Эфирное масло представляет собой полужидкую массу светло-желтого цвета с приятным сильным запахом цветков акации. В семенах содержание жирного масла достигает 15 %.

Эфирное масло применяют в пищевой и парфюмерной промышленности. Семена акации пригодны для приготовления суррогатов кофе. Цветки белой акации издавна применяли в медицине различных стран как вяжущее и противоспазматическое средство. Кору молодых ветвей рекомендовали при повышенной кислотности желудочного сока. Цветки используют также как противовоспалительное, отхаркивающее и жаропонижающее средство, при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Акацию белую широко используют в садово-парковом строительстве как декоративное растение. Культура пригодна для полезащитных насаждений, для закрепления оврагов, склонов, берегов. Прекрасный медонос.

Анис обыкновенный (Аше звичайний) — Anisum vulgare Gaertn.

Семейство сельдерейныеApiaceae

Эфиромасличное однолетнее растение высотой до 30—50 см с тонким стержневым корнем. Стебли прямостоячие, бороздчатые, круглые, в верхней части ветвистые. Верхние листья сидячие, влагалищные. Нижние стеблевые и прикорневые листья длинночерешковые. Пластинка нижних листьев округлая, цельнокрайняя или глубоко надрезанная, средних — триждырассеченная на клиновидные сегменты; верхних — дважды-, триждырассеченная

















































































































































































11

Новости

Роспотребнадзор предупредил о вспышке брюшного тифа в Пакистане
Роспотребнадзор предупредил о вспышке брюшного тифа в Пакистане, говорится в сообщении, опубликованном на сайте российского ведомства.
Бедные индианки смогут увеличить грудь бесплатно
Бедные индианки смогут увеличить грудь бесплатно. Об этом сообщили в департаменте здравоохранения штата Индии Тамил-Наду.
Экспедиция медиков выехала в районы Якутии
Медспециалисты выехали в десятидневный тур по районам Якутии, передает телеканал «Якутия 24».
Гимназию №19 в Кургане закрыли на карантин
В связи с ростом заболеваемости ОРВИ среди обучающихся (369 заболевших из 1364 обучающихся) в гимназии №19 вводится общий карантин на период с 23 по 28 февраля включительно, сообщается на сайте учебного заведения.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.