А. Блейз ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПОЛЕЗНЫХ КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ
 
На главную
 
 
 
 
А. Блейз
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПОЛЕЗНЫХ КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ
стр. 92

КОФЕЙНОЕ ДЕРЕВО

ное — 1 столовая ложка; яйца (желток) — 1 шт.; кофе растворимый — 1 чайная ложка, какао-порошок для присыпки.

Молочный шоколад растопить на слабом огне и смешать с маслом и сгущенным молоком до получения однородной массы. Снять кастрюлю с огня и добавить, размешивая, яичный желток и кофе. Когда смесь остынет, сформовать небольшие шарики и посыпать их сверху порошком какао. Трюфели необходимо хранить в холодильнике.

Пирог кофейный с имбирем

Ингредиенты: мука — 80 г; яйца — 4 шт.; сахар — 3,5 столовые ложки. Для начинки: сахарная пудра — 150 г; кофе растворимый, разведенный в небольшом количестве воды —

1 столовая ложка; ром — 2 столовые ложки; масло сливочное — 170 г; имбирь измельченный — 60 г. Для глазури: сахарная пудра — 75 г; кофе растворимый, разведенный в небольшом количестве воды — 1 столовая ложка; орехи миндальные — 60 г.

Растереть сахар с яйцами и поставить на огонь в посуду с горячей водой. Взбить до получения однородной смеси светлого цвета. Снять с огня, всыпать муку, размешать.

Смазать маслом две формы для выпечки с прямыми бортиками и выстелить их дно промасленной бумагой. Выложить в формы подготовленное тесто, распределив его поровну. Выпекать пироги в духовом шкафу при температуре 190° С 20—25 минут. Вынуть, выложить на поднос и остудить. Разрезать каждый пирог на два коржа.

Смешать сахарную пудру с разведенным в небольшом количестве воды растворимым кофе и ромом. Отдельно взбить масло и постепенно добавить к нему сахарную смесь, продолжая взбивать. Отделить 3/4 начинки, смешать ее с имбирем и намазать ею коржи. Слегка смазать боковые стороны. Приготовить густую глазурь из сахарной пудры и разведенного в небольшом количестве воды растворимого кофе. Смазать пирог сверху этой глазурью.

Бланшированные миндальные орехи измельчить, слегка обжарить и покрыть ими боковые стороны пирога. Из оставшейся начинки сделать украшение на пироге.

Новости

Артём Здунов проинспектировал ход строительства медучреждений
Лечебно-терапевтический корпус ЦГБ на 120 койко-мест в Каспийске стал первым пунктом осмотра строящихся объектов здравоохранения в республике, сообщила пресс-служба Администрации Главы и Правительства Республики Дагестан.
В Индии женщина вылечила бесплодие и родила первенца в 72 года
Не обнаружив противопоказаний, медики выполнили процедуру ЭКО. В итоге 72-летняя женщина родила первенца 19 апреля. Мальчик появился на свет с весом в два килограмма.
В Севастополе внедрят «Личный кабинет пациента»
Горожане смогут воспользоваться новой системой уже в январе. Информационную систему "Личный кабинет пациента" внедрят в Севастополе в первом квартале 2019 года. Об этом сообщает пресс-служба правительства города.
Врачи назвали самый эффективный способ борьбы с гриппом
Лучшими средствами защиты, по мнению врачей, остается своевременная вакцинация, а в случае проявления первых признаков гриппа или ОРВИ, прием противовирусных препаратов на основе рекомбинантного интерферона.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.